Das Schweizer Terroir im Rampenlicht
Das Schweizer Terroir im Rampenlicht
Unsere Leidenschaft, Ihr Terroir
Seit über 25 Jahren feiern wir im Caveau de Bacchus die verborgenen Schätze der Schweizer Weinberge. Vom sonnenverwöhnten Wallis über die Terrassen des Lavaux bis hin zu Genf, Neuenburg, Graubünden oder Thurgau – jeder Wein spiegelt die Präzision und die Seele seines Terroirs wider.
Wir sind stolz darauf, mit außergewöhnlichen Winzern wie Marie-Thérèse Chappaz, Peter Wegelin, Michael Broger, der Domaine la Colombe und der Domaine les Hutins zusammenzuarbeiten, um nur einige zu nennen. Diese Weingüter verkörpern die Exzellenz und Einzigartigkeit der Schweizer Crus.
Unsere ständige Suche nach neuen vielversprechenden Weingütern treibt uns dazu an, jeden Winkel der Schweizer Weinberge auf der Suche nach einzigartigen Talenten zu erkunden. Gemeinsam bringen wir die Eleganz und Vielfalt der Schweizer Weine zum Vorschein und sorgen so für ein authentisches und raffiniertes Erlebnis.
Weinbau Michael Broger
Im Caveau de Bacchus liegt es uns am Herzen, Winzer vorzustellen, die unseren hohen Ansprüchen an Qualität und Respekt vor der Natur gerecht werden. In diesem Sinne arbeiten wir mit Michael Broger zusammen, einem unabhängigen Winzer im Herzen des Thurgaus, an den historischen Hängen des Ottenbergs. Sein handwerklicher Ansatz, inspiriert von der Biodynamik, legt Wert auf Authentizität, Biodiversität und eine Weinbereitung ohne künstliche Hilfsmittel. Von seinen tiefgründigen Pinot Noirs bis zu seinen schwefelfreien «broger-dynamischen» Cuvées spiegelt jeder Wein ein Terroir und eine aufrichtige Philosophie wider. Gemeinsam vertreten wir eine freie, präzise und engagierte Vision von Wein, bei der jede Flasche eine Geschichte von Leidenschaft, Geduld und Natur erzählt.
