Name: Le Vin de l'A - Syrah Vieilles Vignes "Le Vin du Solitaire" 2023
Brand: Le Caveau de Bacchus
SKU: 2215431020230075
Price: 95.0 CHF
Availability: InStock

Le Vin de l'A - Syrah Vieilles Vignes "Le Vin du Solitaire" 2023

Valais - Ollon

75 cl SKU : 2215431020230075

This Syrah d'Ollon, vinified partially from whole bunches with a long maceration and aged for 12 months in oak barrels, is hand-bottled unfiltered. It offers a bouquet blending aromas of ripe black fruits, sweet vanilla, and black pepper. On the palate, the wine is structured, offering a rich and complex taste experience, which can be further intensiﬁed by a few years of aging in your cellar.

Quantity

Le Vin de l'A

Vintage 2023

Syrah

Valais - Ollon, Switzerland

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Vintage: 2023
Appellation: Valais
Color: Red
Country of origin: Switzerland
Region: Valais - Ollon
Grape varieties: Syrah
Ageing potential (year): 2-5
Alcohol content: 13%
Food & wine pairings: Meat in sauce / Porcini / Beef

Reference : 2215431020230075

Le Vin de l'A

Fondé en 2018 par Alex Stauffer, avec au départ un minuscule parcelle, Le Vin de l’A compte désormais 4 ha. Situées principalement à Ollon et Valençon, les vignes s'étendent jusqu'à Sierre, Corin ainsi que sur la Rive Gauche, de Chalais et Réchy. Avec son diplôme en poche fraîchement obtenu à la Haute école de Changins et une brève expérience viticole de 2 ans au Château La Bâtie sur la côte vaudoise, il décide de partir s’installer dans le Valais et de mettre en lumière les différents terroirs de cette région.