Name: Famille Guinaudeau - Bordeaux Supérieur "Les Perrières" 2019
Brand: Le Caveau de Bacchus
SKU: 1017691020190075
Price: 78.0 CHF
Availability: InStock

Famille Guinaudeau - Bordeaux Supérieur "Les Perrières" 2019

Bordeaux

75 cl SKU : 1017691020190075

Il aura fallu près de neuf années à la famille Guinaudeau pour dénicher cette magnifique parcelle d'argiles à astéries. Située dans le Fronsadais, à mi-chemin entre leurs domaines du Château Grand-Village et du Château Lafleur, cette veine argilo-calcaire peu profonde a été plantée avec des Bouchets et des Merlots issus intégralement du Château Lafleur. L'idée de produire sur ce terroir un nouveau grand cru est réussie : les tanins sont d'une grande précision et la complexité aromatique apportée par cet équilibre entre la race des Cabernets Bouchets et la générosité du Merlot conduit la dégustation jusque sur sa finale, longue, presque saline. Un futur grand vin à n'en pas douter, dans la droite lignée du Château Lafleur.

Menge

Famille Guinaudeau et Château Lafleur

Jahrgang 2019

Merlot, Cabernet Franc

Bordeaux, France

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Jahrgang: 2019
Appellation: Bordeaux Supérieur
Farbe: Rouge
Herkunftsland: France
Region: Bordeaux
Rebsorten: Merlot, Cabernet Franc
Lagerpotential (Jahr): 5-15
Alkoholgehalt: 15 %
Food & wine pairings: Cèpe rôti en croûte de noix / Noisette de chevreuil / Agneau confit

Referenz : 1017691020190075

Les Perrières - Famille Guinaudeau

Un grand cru né du calcaire de Fronsac

Les Perrières sont nées d’un projet ambitieux : transposer l’identité des cépages de Lafleur — Bouchet (Cabernet Franc) et Merlot — sur les sols calcaires du Fronsadais. Après neuf années de recherches, d’essais et de préparation minutieuse, le vignoble voit le jour à Villegouge, au lieu-dit Meyney, sur la crête sud-ouest du plateau de Fronsac.

Ce terroir singulier, marqué par d’anciennes carrières de calcaire à astéries et des sols argilo-calcaires peu profonds, offre un terrain d’expression unique. Le premier millésime des Perrières, en 2018, marque l’aboutissement de ce travail de fond, baptisé symboliquement « Actes 1 à 9 ».

Composé à parts égales de Bouchet et de Merlot, le cru est cultivé avec la même exigence que les autres vins de la famille Guinaudeau. Les Perrières se distinguent par la précision de leurs tanins, leur complexité, leur puissance contenue et une finale d’une grande longueur. Un vin de caractère, dont la filiation avec Château Lafleur est évidente.