Name: Château Monestier la Tour - "M Nature" 2022
Brand: Le Caveau de Bacchus
SKU: 1311341020220075
Price: 17.0 CHF
Availability: InStock

Château Monestier la Tour - "M Nature" 2022

Sud-Ouest - Bergerac

75 cl SKU : 1311341020220075

Quantité

Château Monestier La Tour

Millésime 2022

Malbec, Merlot

Sud-Ouest - Bergerac, France

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Vin à la robe soutenue, couleur rubis avec de beaux reflets roses. Au nez, un profil aromatique précis et frais avec des notes de fruits noirs comme la chair de cerise, la mûre. La pivoine et le poivre s'expriment à l’aération avec panache. L’attaque en bouche est croquante, gorgée d'un jus de baies noires. L'équilibre est dominé par une belle fraîcheur et la structure tannique est bien intégrée dans un profil gourmand. Cette cuvée sans sulfites ajoutés a conservé toutes ses saveurs de jeunesse, soutenues par la race du Malbec et la rondeur du Merlot.

Millésime : 2022
Appellation : I.G.P. Périgord
Couleur : Rouge
Pays de production : France
Région : Sud-Ouest - Bergerac
Cépages : Malbec, Merlot
Potentiel de garde (Année) : 0-5
Degré d'alcool : 14 %
Accords Mets-Vin : Servir dans sa jeunesse et son fruit à 15 degrés, avec une planche de charcuterie, gratin de légumes confits et mozzarella ou encore un tartare de bœuf aux herbes fraîches.

Référence : 1311341020220075

Château Monestier La Tour

Construit au XIIIème siècle, sur les hauteurs d’une petite colline, le Château Monestier La Tour doit son nom à l’ancien monastère sur les bases duquel il est édifié. La bâtisse est aujourd’hui encore entourée d’un vaste parc aux multiples essences d’arbres et bordé par les vignobles entrecoupés de prairies. Suivis par Derenoncourt Consultants depuis 2017, 31 hectares de vignes sont cultivés selon les principes de la culture biologique et biodynamique (avec la présence d'un jardin utile et une tisanerie au sein du domaine), en accord avec l’environnement qui les entourent. Des vins identitaires sont produits en AOC Bergerac (rouge, blanc et rosé), AOC Côtes de Bergerac (rouge) et AOC Saussignac (vin blanc liquoreux). Des parcelles sont implantées sur le terroir de l’IGP Périgord pour la production d’un vin nature, dernier à avoir rejoint la gamme.