Name: Giodo - Terre Siciliane "Carricante" 2023
Brand: Le Caveau de Bacchus
SKU: 2512032020230075
Price: 45.0 CHF
Availability: InStock

Giodo - Terre Siciliane "Carricante" 2023

Italy - Sicily

75 cl SKU : 2512032020230075

This cuvée offers a crystalline expression of Carricante grapes influenced by Sicilian volcanic soil: citrus fruits, white flowers, and smoky minerality. The palate is taut and salty, with beautiful length and vibrant freshness.

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Podere Giodo

Vintage 2023

Carricante

Italy - Sicily, Italy

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Vintage: 2023
Appellation: Terre Siciliane
Color: White
Country of origin: Italy
Region: Italy - Sicily
Grape varieties: Carricante
Ageing potential (year): 3-6
Alcohol content: 12.5 %
Food & wine pairings: Sarde a beccafico / Poached perch fillet and salicornia / Pasta alla Norma

Reference : 2512032020230075

Podere Giodo (Carlo Ferrini)

Fondé par Carlo Ferrini, œnologue emblématique de la scène viticole italienne, Podere Giodo est né en 2002 à Montalcino. Ce domaine toscan de 6 ha, aujourd’hui co-dirigé avec sa fille Bianca, produit des Sangiovese d’une grande finesse. Ferrini cultive aussi des micro-parcelles sur les pentes volcaniques de l’Etna, en Sicile, où il signe des cuvées au caractère minéral unique. Son approche allie précision, respect du terroir et vinifications soignées, entre cuves en acier, amphores et fûts de chêne.