Sotol La Escondida

La Escondida ist in Oaxaca verwurzelt und verkörpert die Mezcalera-Tradition. Dieses handwerklich arbeitende Haus zeichnet sich durch sein Engagement für Mezcal und Sotol aus, die mit tiefem Respekt für die Agave destilliert werden. Jeder Schluck enthüllt reine Aromen, ein Erbe, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Die mit Hingabe angebauten Agaven fangen die Essenz des Terroirs ein. Die Ernte wird mit grosser Sorgfalt durchgeführt und zeugt von einer untrennbaren Verbindung mit dem Boden. Der Destillationsprozess, der von jahrhundertealten Ritualen geprägt ist, bringt Spirituosen von unvergleichlicher Komplexität hervor, ein Fest der Tradition und Authentizität, das die Essenz der Mezcalera-Kultur beinhaltet.