Name: Le Vin de l'A - Syrah Vieilles Vignes "Le Vin du Solitaire" 2023
Brand: Le Caveau de Bacchus
SKU: 2215431020230075
Price: 95.0 CHF
Availability: InStock

Le Vin de l'A - Syrah Vieilles Vignes "Le Vin du Solitaire" 2023

Valais - Ollon

75 cl SKU : 2215431020230075

Diese Syrah aus Ollon, teilweise als Ganztrauben mit langer Mazeration vinifiziert und 12 Monate in Eichenfässern ausgebaut, wird ungefiltert von Hand abgefüllt. Sie bietet ein Bouquet aus reifen dunklen Früchten, sanfter Vanille und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen ist der Wein strukturiert und reichhaltig und gewinnt durch einige Jahre Reifung im Keller noch an Dichte.

Menge

Le Vin de l'A

Jahrgang 2023

Syrah

Valais - Ollon, Schweiz

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Jahrgang: 2023
Appellation: Valais
Farbe: Rot
Herkunftsland: Schweiz
Region: Valais - Ollon
Rebsorten: Syrah
Lagerpotential (Jahr): 2-5
Alkoholgehalt: 13 %
Food & wine pairings: Fleisch in Sauce / Steinpilze / Rindfleisch

Referenz : 2215431020230075

Le Vin de l'A

Fondé en 2018 par Alex Stauffer, avec au départ un minuscule parcelle, Le Vin de l’A compte désormais 4 ha. Situées principalement à Ollon et Valençon, les vignes s'étendent jusqu'à Sierre, Corin ainsi que sur la Rive Gauche, de Chalais et Réchy. Avec son diplôme en poche fraîchement obtenu à la Haute école de Changins et une brève expérience viticole de 2 ans au Château La Bâtie sur la côte vaudoise, il décide de partir s’installer dans le Valais et de mettre en lumière les différents terroirs de cette région.