Fleury-Perret - Eau-de-Vie "Damassine d'Ajoie"

Le Domaine Fleury-Perret est situé dans le Jura, en Suisse. Il produit une eau-de-vie appelée Damassine, faite avec une petite prune rouge qui pousse dans la région. Les fruits sont récoltés à la main dans les vergers du domaine, puis distillés avec soin pour créer une boisson fruitée et typique du Jura. Depuis les années 1990, les fondateurs, Alain Perret et Daniel Fleury, travaillent ensemble pour offrir une eau-de-vie de qualité. Ils respectent les traditions locales et les règles de l’AOP (Appellation d’Origine Protégée). En plus de la Damassine, le domaine propose aussi des produits comme des confitures et des chocolats à base de cette prune. Le tout est fait avec passion et respect de la nature.