Name: Domaine Gavoty "Contretemps" 2021
Brand: Le Caveau de Bacchus
SKU: 1710811020210075
Price: 19.0 CHF
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Provence

75 cl SKU : 1710811020210075

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Domaine Gavoty

Jahrgang 2021

Carignan

Provence, Frankreich

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Die hellrubinrote Farbe mit rosafarbenen Schimern ist typisch für diese Rebsorte mit geringer Intensität. Die Nase ist fein, weit geöffnet mit floralen Noten, Rosen und Trockenblumen, begleitet von roten Früchten wie Erdbeeren und Kirschfleisch. Der Gaumen ist im ersten Eindruck zart, dann fein und lieblich. Eine sanfte Extraktion bringt seidige Tannine mit sich. Eine schöne Frische, die durch die Höhenlage des Weinbergs verliehen wird, kommt zum Vorschein. Langer aromatischer Abgang mit einem Korb voller kleiner roter Früchte. Eine echte provenzalische Delikatesse!

Jahrgang: 2021
Appellation: Vin de France
Farbe: Rot
Herkunftsland: Frankreich
Region: Provence
Rebsorten: Carignan
Lagerpotential (Jahr): 0-5
Alkoholgehalt: 12,50 %
Food & wine pairings: Bei 16 °C servieren. Ideal zu Lammfilet mit kandiertem Knoblauch, Rotbarbenfilets mit Olivenpüree oder einer Tomaten-Thymian-Tarte.

Referenz : 1710811020210075

Domaine Gavoty

1985 übernahm Roselyne Gavoty die Leitung der Weinbereitung auf diesem Weingut, das Anfang des 19. Jahrhunderts gegründet wurde. Im Jahr 2001 übernahm sie zusammen mit ihrem Mann René die Zügel des Weinguts und bot frische und komplexe Cuvées aus den wunderschönen Hügeln des Var an.