Name: Château Haut-Bailly - "La Parde de Haut-Bailly" 2017
Brand: Le Caveau de Bacchus
SKU: 1016411020170075
Price: 45.0 CHF
Availability: InStock

Château Haut-Bailly - "La Parde de Haut-Bailly" 2017

Bordeaux - Pessac-Léognan

75 cl SKU : 1016411020170075

This 2017 La Parde de Haut‑Bailly stands out for its expressive fruit combining blackcurrant with subtle smoky nuances. The palate is smooth and harmonious, highlighting the gourmand character of the vintage within a fluid and appealing framework.

Quantity

Château Haut-Bailly

Vintage 2017

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc

Bordeaux - Pessac-Léognan, France

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Vintage: 2017
Appellation: Pessac-Léognan
Color: Red
Country of origin: France
Region: Bordeaux - Pessac-Léognan
Grape varieties: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Ageing potential (year): 6-12
Alcohol content: 13 %
Food & wine pairings: Roasted farmhouse chicken / Herb-braised pork / Mushroom risotto

Reference : 1016411020170075

Château Haut-Bailly

La culture de la vigne à Haut-Bailly remonte au XVe siècle. À la fin du XIXe siècle, Alcide Bellot des Minières élève les vins de Haut-Bailly à un niveau qui avoisine celui des premiers crus, le nommant lui-même « Premier Cru Exceptionnel ». En 1955, le Domaine Haut-Bailly est repris par le négociant belge Daniel Sanders, qui le rénove, avant de le céder à son fils Jean Sanders qui élaborera une vingtaine de millésimes de grande classe. Depuis 1998, c’est l’Américain Robert Wilmers qui en est le propriétaire avec à sa tête Véronique Sanders, la petite-fille de Jean, et Gabriel Vialard à ses côtés en tant que directeur technique.