Name: Château Haut-Bailly 2017
Brand: Le Caveau de Bacchus
SKU: 1010431020170075
Price: 159.0 CHF
Availability: InStock

Bordeaux

75 cl SKU : 1010431020170075

Quantity

Château Haut-Bailly

Vintage 2017

Cabernet Sauvignon, Merlot

Bordeaux, France

In stock, ready to ship
Backordered, shipping soon

Haut-Bailly was able to overcome the vagaries of the weather, with frosts in April. Despite being an early vintage, the result is a wine balanced by the elegance of the Merlot and the good density of the Cabernets. A fresh vintage in its youth.

Vintage: 2017
Appellation: Pessac-Leognan
Color: Red
Country of origin: France
Region: Bordeaux
Grape varieties: Cabernet Sauvignon, Merlot
Ageing potential (year): 10-30
Alcohol content: 13 %
Food & wine pairings: Lamb / Beef / Game Meat

Reference : 1010431020170075

Château Haut-Bailly

La culture de la vigne à Haut-Bailly remonte au XVe siècle. À la fin du XIXe siècle, Alcide Bellot des Minières élève les vins de Haut-Bailly à un niveau qui avoisine celui des premiers crus, le nommant lui-même « Premier Cru Exceptionnel ». En 1955, le Domaine Haut-Bailly est repris par le négociant belge Daniel Sanders, qui le rénove, avant de le céder à son fils Jean Sanders qui élaborera une vingtaine de millésimes de grande classe. Depuis 1998, c’est l’Américain Robert Wilmers qui en est le propriétaire avec à sa tête Véronique Sanders, la petite-fille de Jean, et Gabriel Vialard à ses côtés en tant que directeur technique.