Name: Giodo - Terre Siciliane "Carricante" 2023
Brand: Le Caveau de Bacchus
SKU: 2512032020230075
Price: 45.0 CHF
Availability: InStock

Giodo - Terre Siciliane "Carricante" 2023

Italie - Sicile

75 cl SKU : 2512032020230075

On retrouve dans cette cuvée une expression cristalline des Carricante influencés par le sol volcanique sicilien : agrumes, fleurs blanches et minéralité fumée. La bouche est tendue, saline, avec une belle longueur et une fraîcheur vibrante.

Quantité

Podere Giodo

Millésime 2023

Carricante

Italie - Sicile, Italie

En stock
En rupture de stock, expédition prochainement

Millésime : 2023
Appellation : Terre Siciliane
Couleur : Blanc
Pays de production : Italie
Région : Italie - Sicile
Cépages : Carricante
Potentiel de garde (Année) : 3-6
Degré d'alcool : 12.5 %
Accords Mets-Vin : Sardine en becfigues / Filet de perche poché et salicorne / Pasta alla Norma

Référence : 2512032020230075

Podere Giodo (Carlo Ferrini)

Fondé par Carlo Ferrini, œnologue emblématique de la scène viticole italienne, Podere Giodo est né en 2002 à Montalcino. Ce domaine toscan de 6 ha, aujourd’hui co-dirigé avec sa fille Bianca, produit des Sangiovese d’une grande finesse. Ferrini cultive aussi des micro-parcelles sur les pentes volcaniques de l’Etna, en Sicile, où il signe des cuvées au caractère minéral unique. Son approche allie précision, respect du terroir et vinifications soignées, entre cuves en acier, amphores et fûts de chêne.