Name: Château Haut-Bailly 2017
Brand: Le Caveau de Bacchus
SKU: 1010431020170075
Price: 159.0 CHF
Availability: InStock

Bordeaux - Pessac-Léognan

75 cl SKU : 1010431020170075

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Château Haut-Bailly

Millésime 2017

Cabernet Sauvignon, Merlot

Bordeaux - Pessac-Léognan, France

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Haut-Bailly a su contrer les aléas de la météo avec des gelées en avril. Malgré la précocité de ce millésime, il en ressort un vin équilibré par la finesse du Merlot et une belle densité des Cabernets. Un millésime frais sur sa jeunesse.

Millésime : 2017
Appellation : Pessac-Leognan Grand Cru Classé de Graves
Couleur : Rouge
Pays de production : France
Région : Bordeaux - Pessac-Léognan
Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot
Potentiel de garde (Année) : 10-30
Degré d'alcool : 13.5 %
Accords Mets-Vin : Agneau / Boeuf / Viande de Chasse

Référence : 1010431020170075

Château Haut-Bailly

La culture de la vigne à Haut-Bailly remonte au XVe siècle. À la fin du XIXe siècle, Alcide Bellot des Minières élève les vins de Haut-Bailly à un niveau qui avoisine celui des premiers crus, le nommant lui-même « Premier Cru Exceptionnel ». En 1955, le Domaine Haut-Bailly est repris par le négociant belge Daniel Sanders, qui le rénove, avant de le céder à son fils Jean Sanders qui élaborera une vingtaine de millésimes de grande classe. Depuis 1998, c’est l’Américain Robert Wilmers qui en est le propriétaire avec à sa tête Véronique Sanders, la petite-fille de Jean, et Gabriel Vialard à ses côtés en tant que directeur technique.