Name: Castellucci Miano - Sicilia Rosso "Nero d'Avola" 2021
Brand: Le Caveau de Bacchus
SKU: 2811921020210075
Price: 14.0 CHF
Availability: InStock

Castellucci Miano - Sicilia Rosso "Nero d'Avola" 2021

Italie - Sicile

75 cl SKU : 2811921020210075

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Castellucci Miano

Millésime 2021

Nero d'Avola

Italie - Sicile, Italie

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Une couleur d’un rouge cerise, intense avec des reflets roses. Le nez est gourmand avec des notes de chair de cerise, amande, réglisse et poivre, suivies d’une pointe de pivoine. Une première sensation de fraîcheur en bouche se prolonge durant la dégustation. Les tanins sont discrets et granuleux, l'alcool est modéré, la charpente orientée vers une tension typique montagneuse, le tout soutenu par un bel équilibre aromatique gorgé de plaisir et de baies rouges. Un Nero d'Avola au profil très digeste et salivant, accessible à tous les palais qui recherchent cette gourmandise dans le verre !

Millésime : 2021
Appellation : D.O.C. Sicilia
Couleur : Rouge
Pays de production : Italie
Région : Italie - Sicile
Cépages : Nero d'Avola
Potentiel de garde (Année) : 3-4
Degré d'alcool : 13.5 %
Accords Mets-Vin : Servir à 15° degrés avec une tarte de légumes, une bruschetta de chèvre et tomates confites ou encore un gratin de sardines et ail confit.

Référence : 2811921020210075

Castellucci Miano

Le vignoble de la Sicile est l'un des plus anciens au monde marqué par des influences grecques, romaines et phéniciennes, et le plus grand d’Italie (180'000 hectares). Dans la province de Palerme, le domaine Castellucci Miano de 75 ha est situé autour de Valledolmo où la vigne est présente depuis le XVIème siècle. Considéré comme « vignoble d'altitude » par les instances officielles, il est accroché sur les pentes et cuvettes de la chaîne de montagnes des Madonies entre 700 et 1'050 m.