Mars - Single Malt Japanese Whisky "Cosmo"

Mars est une distillerie japonaise qui produit du whisky depuis les années 1980. Elle appartient au groupe Hombo Shuzo, connu à l’origine pour le saké et le shochu. La distillerie principale, Mars Shinshu, est située dans les Alpes japonaises, à 800 mètres d’altitude. Ce climat frais et l’eau pure de montagne offrent des conditions idéales pour la fabrication du whisky. Après une pause dans les années 1990, la production a repris en 2011. Mars possède aussi une distillerie dans le sud du Japon, Tsunuki, et un site de vieillissement sur l’île de Yakushima. Grâce à ces différents lieux, la marque explore des styles variés. Elle propose des single malts comme Komagatake et des blends comme Iwai. Mars est reconnue pour son approche artisanale, son respect du terroir et sa capacité à créer des whiskies fins et équilibrés.