Name: Le Vin de l'A - Syrah Vieilles Vignes "Le Vin du Solitaire" 2023
Brand: Le Caveau de Bacchus
SKU: 2215431020230075
Price: 95.0 CHF
Availability: InStock

Le Vin de l'A - Syrah Vieilles Vignes "Le Vin du Solitaire" 2023

Valais - Ollon

75 cl SKU : 2215431020230075

Cette Syrah d'Ollon, vinifiée partiellement en grappes entières avec une longue macération et élevée pendant 12 mois en fûts de chêne, est mise, non filtrée, en bouteilles à la main. Elle offre un bouquet mélangeant les arômes de fruits noirs mûrs, de vanille douce et de poivre noir. En bouche, le vin est structuré, offrant une expérience gustative riche et complexe, qui peut être encore densifié par quelques années de vieillissement dans votre cave.

Quantité

Le Vin de l'A

Millésime 2023

Syrah

Valais - Ollon, Suisse

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Millésime : 2023
Appellation : Valais
Couleur : Rouge
Pays de production : Suisse
Région : Valais - Ollon
Cépages : Syrah
Potentiel de garde (Année) : 2-5
Degré d'alcool : 13 %
Accords Mets-Vin : Viandes en sauce / Cêpes / Boeuf

Référence : 2215431020230075

Le Vin de l'A

Fondé en 2018 par Alex Stauffer, avec au départ un minuscule parcelle, Le Vin de l’A compte désormais 4 ha. Situées principalement à Ollon et Valençon, les vignes s'étendent jusqu'à Sierre, Corin ainsi que sur la Rive Gauche, de Chalais et Réchy. Avec son diplôme en poche fraîchement obtenu à la Haute école de Changins et une brève expérience viticole de 2 ans au Château La Bâtie sur la côte vaudoise, il décide de partir s’installer dans le Valais et de mettre en lumière les différents terroirs de cette région.