Champagne Louis Roederer - Brut "Cristal" 2016

Fondée en 1776 à Reims, la Maison Louis Roederer est l’une des dernières grandes maisons de Champagne encore familiales et indépendantes. Elle est aujourd’hui dirigée par Frédéric Rouzaud, représentant la septième génération.
Le vignoble s’étend sur environ 240 hectares, couvrant les meilleurs crus de la Montagne de Reims, de la Vallée de la Marne et de la Côte des Blancs. Cette maîtrise du vignoble permet à Roederer de produire près de 70 % de ses besoins en raisins, garantissant une constance et une identité forte.
L’encépagement est dominé par le pinot noir, complété par le chardonnay et le pinot meunier. La maison est pionnière dans l’approche biodynamique, avec plus de la moitié du vignoble cultivé selon ces principes.