Fondé par Carlo Ferrini, œnologue emblématique de la scène viticole italienne, Podere Giodo est né en 2002 à Montalcino. Ce domaine toscan de 6 ha, aujourd’hui co-dirigé avec sa fille Bianca, produit des Sangiovese d’une grande finesse. Ferrini cultive aussi des micro-parcelles sur les pentes volcaniques de l’Etna, en Sicile, où il signe des cuvées au caractère minéral unique. Son approche allie précision, respect du terroir et vinifications soignées, entre cuves en acier, amphores et fûts de chêne.