Depuis plusieurs années, nous vous donnions rendez-vous à l'automne pour une grande dégustation réunissant plusieurs dizaines de vignerons.
Cette année, nous avons choisi de faire évoluer la formule. Plutôt qu'une unique dégustation réunissant plusieurs dizaines de domaines, nous avons choisi cette année de proposer une série de rendez-vous plus confidentiels, favorisant les échanges et l'immersion au cœur des domaines. C'est dans cet esprit qu'ont été imaginés les Rendez-vous Bacchus.
Nous avons le plaisir de vous convier à l'une de nos prochaines éditions :
Deux rencontres vignerons : les lundis 2 et 9 novembre.
Un dîner signature avec nos vignerons partenaires : le jeudi 5 Septembre
Au sein de ChezBacchus et du Caveau de Bacchus à Genève.
Tout au long de ces événements, vous aurez l'occasion de rencontrer les vignerons présents, de déguster leurs vins et de découvrir leur univers dans un cadre convivial, propice aux discussions et au partage.
Vous trouverez ci-dessous les domaines invités lors de ces éditions.
Au plaisir de partager ces moments avec vous.
L'équipe Bacchus
Contact et Réservation au 022 312 41 30 ou bacchus-rive@bacchus.ch
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Le Lundi 2 Novembre de 16 à 20h
(Entrée : CHF TTC 35.- / personne)
Saumur - Clos de l’Écotard
Brunello di Montalcino - Scopone
Valpolicella - Monte dall’ora
Vaud - Domaine La Colombe
Valais - Cave des Amandiers
Grisons - Weingut Peter Wegelin
Bourgogne - Domaine de Montille
Champagne - Domaine Philippe Glavier
Sancerre - Domaine Matthias Planchon
Saint-Éstèphe - Château Phélan Ségur
Rhône - Domaine du Tunnel
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Le Lundi 9 Novembre de 16 à 20h
(Entrée : CHF TTC 35.- / personne)
Bandol – Domaine Tempier
Chablis – Domaine Gilbert Picq
Pauillac – Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande
Saint-Éstèphe – Château de Pez
Rhône – Domaine Pierre Jean Villa
Champagne – Domaine Larmandier Bernier
Loire – Le Rocher des Violettes
Neuchâtel – Domaine de Chambleau
Valais – Domaine Gérald Besse
Genève – Domaine des Hutins
Pouilly-Fumé – Domaine du Bouchot
Piémont – Domaine Reverdito
Saint-Émilion – Château Tertre Roteboeuf
Dégustation et Dîner Signature du Jeudi 5 Novembre de 17 à 23h
(CHF TTC 395.- / personne)
Cristal 2006 Louis Roederer
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Noix de Saint-Jacques poélées, céleri et pomme granny Meursault Blagny Premier Cru "La Genelotte" 2014 Domaine Comtesse de Chérisey
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Fricassée de champignons et éclats de noisettes Pinot Noir "Unter der Linde" 2020 Weingut zur Linde
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Joue de lotte façon meurette Clos de la Roche "Vieilles Vignes" 2007 Domaine Ponsot
Bonnes-Mares 2019 Domaine Robert Groffier
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Filet de chevreuil, cerfeuil tubéreux et airelles Château Ausone 2009
Château Léoville Las Cases 2005
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Fromage de brebis à l'ail noir Clos du Marquis 2015
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