La famille Gasnier, 4ème génération à la tête d’une propriété de 30 ha, cultive en biodynamie depuis 17 ans le vignoble logé sur les Rives de la Vienne. Située à l’époque à la croisée de trois provinces dont la Touraine, Chinon est une place forte grâce aux voies navigables. Le climat océanique chaud et sec, modéré par les points d'eau, temporisent la maturité des vignes. La forêt aux alentours fait office de rempart contre les vents et le froid du Nord.